Qui sommes-nous ? - Un peu d’histoire

Louis Salve Patrelle (1ère génération), charcutier de métier, invente « l’Arôme des Potages » communément appelé « Arôme Patrelle » puis « Saveur des Potages »; ainsi que des pastilles d’oignons brûlés.

L’auteur J.K Huysmans évoque même dans son roman « En ménage » de 1881 « une petite bouteille noire avec cette étiquette : L’Arôme des potages manufacture d’oignons brûlées à Romainville ».

Quelle célébrité cet Arôme Patrelle !!!

Après le fils de Louis Salve (André), son petit-fils Maurice reprend la direction de l’entreprise et la dirigera jusqu’en 1964.

L’usine déménage à Franceville dans le Calvados (14). Vive la mer !!

La confiserie prend alors son envol avec la création de la Boule Coco, des Roc-Dou (appelés maintenant Roudoudous) – fabriqués à la base avec de vrais coquillages ramassés sur les côtes normandes par les petites mains innocentes Patrelle !!!

À la mort de son père, c’est Claude qui dirige alors la société.

L’usine déménage à quelques kilomètres de Franceville pour s’installer à Houlgate.

C’est au tour de Laurent Patrelle (l’arrière-arrière-petit-fils de Louis Salve – en bref la 5ème génération) de reprendre la direction (et oui transmission de père en fils !).

Les lignes de production de P’tit top et des sucettes à congeler voient le jour.

Nous commençons à travailler avec l’international pour développer notre gamme de confiserie.

La ligne de production du Trio Top est mise en place.

Place aux colorants naturels pour la production des Boules Coco.

Le Saveur des Potages a fait des petits ! Création de 3 nouveaux Arômes Patrelle® : balsamique, bœuf et barbecue.

À découvrir sur notre site : www.arome-patrelle.com.

Nous travaillons d’arrache-pied pour avoir la recette des sucettes à congeler la plus naturelle possible : avec des arômes naturels, des concentrés de fruits et légumes pour remplacer les additifs, colorants, sans conservateurs,…

La succession est assurée : le 3^ème et dernier fils Patrelle entre à son tour dans la société.

L’entreprise « familiale » prend encore plus son sens.

On s’associe avec Têtes Brûlées pour le développement de sucettes à congeler à leur marque. Attention « les glaces qui t’éclatent grave » sont là.

Lancement de notre sachet Sucettes à congeler BIO et le projet des Boules Coco Bio pointe le bout de son nez.